Makaronilaatikko

4 annosta
5 dl tummaa makaronia
2 rkl rypsiöljyä
1 pieni sipuli
(1-2 valkosipulinkynttä)
150 g tempeä (Jalotempe)
1-2 dl kokoon keitettyjä sieniä (suppilovahvero, herkkusieni)
2 dl tomaattimurskaa
1-2 tl yrttisekoitusta
¼ – ½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
5 dl maitoa tai kauramaitoa
2 kananmunaa tai ½ dl kikhernejauhoja
¼ – ½ tl suolaa
1. Keitä makaroni pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja pilko sipulit ja esikäsittele sienet sillä välin.
2. Kuullota sipulit öljyssä, lisää murennettu tempe, sienet ja mausteet ja jatka hetki paistamista. Vähennä lämpöä, lisää tomaattimurska ja kypsennä välillä sekoitellen kymmenisen minuuttia
3. Sekoita keskenään maito, munat ja ripaus suolaa. Voitele vuoka ja kaada puolet makaroneista vuokaan. Lisää tomaattikastike ja loput makaronit sekä munamaito.
4. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes on hyytynyt ja saanut hiukan väriä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.