Meistä

Kirjoittajat ovat ravitsemustieteilijöitä ja perehtyneet kasvissyönnin terveysvaikutuksiin ja ruokavalioiden koostamiseen.

Anna-Liisa Elorinne, Eeva Voutilainen ja Soili Soisalo 25.3.2019 Kuva: Johanna Kokkola

Soili
Soisalo

MMM, tiedottaja, toimittaja
Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry

Soili Soisalo on kirjoittaja ja tiedottaja. Lukuisat terveyslehtien artikkelit kasvisravinnosta, terveelliset ruokaohjeet, tietokirjat ja oppikirjat kuvaavat hänen työtään.

Eeva
Voutilainen

ETL, yliopisto-opettaja, ravitsemustiede
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto
Helsingin yliopisto

Eeva Voutilainen opettaa yliopistossa ravitsemustiedettä, ja on useiden oppikirjojen ja tietokirjojen tekijä.

Anna-Liisa Elorinne

FT, professori, kotitaloustiede
Soveltavan kasvatustieteen ja opettajankoulutuksen osasto
Itä-Suomen yliopisto

Anna-Liisa Elorinteellä on pitkä ura kasvisruokatutkimuksen parissa ja opettajana yliopistossa. Hän on jatkuvasti mukana kliinisessä tutkimustyössä, joissa selvitetään kasvisruokailijoiden terveydentilaa ja ravitsemusta.

Ota yhteyttä

Jos tarvitset asiantuntija-apua – koulutusta, haastattelua tai artikkeleita kasvisruokailuun liittyen – ja haluat ottaa meihin yhteyttä, kirjoita viesti alla olevaan kenttään.